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节气里的北京范儿：大雪

wczz1314 2025年12月7日 9:59 阅读(34) 评论(0)

　　来源：京彩无限　　2025年12月7日5时5分，大雪至，雪盛冬深。当京城进入“品”的时节，国家级非遗“北京果脯蜜饯制作技艺”正散发着它的醇厚香甜。此技源自宫廷，恪守“以糖封存”之妙法，经选果、糖煮、浸渍，将四季鲜果凝练为琥珀般的晶莹。大雪天，围炉品一块果脯，便是在凛冬中尝到了春夏的暖阳与秋日的丰盈。

　　来源：京彩无限

　　2025年12月7日5时5分，大雪至，雪盛冬深。当京城进入“品”的时节，国家级非遗“北京果脯蜜饯制作技艺”正散发着它的醇厚香甜。此技源自宫廷，恪守“以糖封存”之妙法，经选果、糖煮、浸渍，将四季鲜果凝练为琥珀般的晶莹。大雪天，围炉品一块果脯，便是在凛冬中尝到了春夏的暖阳与秋日的丰盈。